BFPE 3105 Food Processing and Preservation Methods Examen 2024
À propos de ce sujet
Examen 2024 de BFPE3105 (BFPE 3105) Food Processing and Preservation Methods (Niveau 300, Premier semestre), National Higher Polytechnic Institute - NAHPI, University of Bamenda : ancien sujet disponible sur Shoracy. Corrigé proposé inclus.
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University of Bamenda
National Higher Polytechnic Institute - NAHPI
Chemical & Biomedical Engineering - CBE
Food Processing and Preservation Methods
Examen · Premier semestre · Niveau 300
Extrait du sujet
- 1.
Define the following as used in food processing and preservation (2 marks x 5) a) Food processing b) Food preservation c) Food Quality d) Food additives e) D–Value
- 2.
Differentiate between absolute sterility and commercial sterility of a food product (4 Mks)
En bref
- Code du cours
- BFPE3105 (BFPE 3105)
- Type
- Examen
- Année
- 2024
- Niveau
- Niveau 300
- Semestre
- Premier semestre
- Corrigé proposé
- Inclus
Provenance
Université
University of BamendaFaculté
National Higher Polytechnic Institute - NAHPIDépartement
Chemical & Biomedical Engineering - CBE
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